東販小食堂:絕品下酒菜 涮豬肉片茼蒿

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清淡爽口的下酒菜,脆脆的茼蒿內上軟嫩的豬肉片。少量的調味料刺激食慾。整道菜健康又營養,當宵夜吃也不會對胃產生太大的負擔。
想知道更多食譜,請恰:
http://www.tohan.com.tw/products/detail_1.php?p=1&p2=5&p3=17&id=3471

食材 (2 人份 30 分鐘

豬五花肉(切片) 100g
茼蒿 1/2把
A
醬油 1大匙
味醂 1大匙
麻油 1大匙
B
1/2小匙
磨碎的白芝麻 1小匙
  • 1 豬肉切成容易食用的大小,以80度的熱水涮熟。
  • 2 將A混合後,趁肉還有熱度時拌混均勻並盛盤。
  • 3 摘下茼蒿葉子,與B拌混均勻後鋪上。
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小撇步

可以依照個人喜好,調整調味料的種類與量。

2015/07/13 發表 4,739 瀏覽

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