操曹 1 食譜 2 粉絲 追蹤 岩漿巧克力餅 #素食 #蔬食 #烘焙 #餅乾 #巧克力 944 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 60 分鐘 食材 奶油 100g 砂糖(可自由調整) 50g 鮮蛋 1個 低筋麵粉 140g 可可粉 20g 小蘇打粉(食用) 半茶匙 巧克力片(可自由調整) 一半 可加一些堅果類 自由調整 步驟 奶油+砂糖+蛋=>打發(可用果汁機打) 注!奶油要先軟化 低筋麵粉+可可粉+小蘇打粉=>過塞 把打發的奶油+過塞的粉類=>攪拌 將巧克力隔水加熱 讓巧克力溶化,放涼後加到 麵團中 攪拌 注!將巧克力隔水加熱時請用小火 將巧克力麵團 1.桿開用模型壓出形狀 2.用手揉出形狀 3.用湯匙挖出一坨麵團放進烤盤 巧克力麵團裡可加上堅果類,堅果類請先切碎 將烤盤抹上奶油,烤箱用170度 ,烤25分 2.3 萬 瀏覽 2015/07/11 發表