岩漿巧克力餅
食材
奶油
100g
砂糖(可自由調整)
50g
鮮蛋
1個
低筋麵粉
140g
可可粉
20g
小蘇打粉(食用)
半茶匙
巧克力片(可自由調整)
一半
可加一些堅果類
自由調整
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1 奶油+砂糖+蛋=>打發(可用果汁機打) 注！奶油要先軟化
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2 低筋麵粉+可可粉+小蘇打粉=>過塞 把打發的奶油+過塞的粉類=>攪拌
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3 將巧克力隔水加熱 讓巧克力溶化，放涼後加到 麵團中 攪拌 注！將巧克力隔水加熱時請用小火 -
4 將巧克力麵團 1.桿開用模型壓出形狀 2.用手揉出形狀 3.用湯匙挖出一坨麵團放進烤盤 巧克力麵團裡可加上堅果類，堅果類請先切碎
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5 將烤盤抹上奶油，烤箱用170度 ，烤25分
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