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泰式涼拌海鮮【頂好超市】

泰式涼拌海鮮【頂好超市】

描述

說到泰式料理,不能不吃這味,泰式涼拌海鮮,檸檬、香菜、辣椒、魚露是主要調味醬料,搭配喜歡的海鮮食材,再綜合拌勻,充滿香氣酸辣的氣味,一解酷熱!

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

拌料
調味
醬料

步驟

  • 備料如圖~

    備料如圖~

  • [拌料]食材準備:將蝦仁、花枝、蛤蜊、西洋芹汆燙後冰鎮;另外拌料-洋蔥絲、火龍果丁、蔥絲、小蕃茄片、檸檬皮末、檸檬丁備妥

    拌料食材準備:將蝦仁、花枝、蛤蜊、西洋芹汆燙後冰鎮;另外拌料-洋蔥絲、火龍果丁、絲、小蕃茄片、檸檬皮末、檸檬丁備妥

  • 準備[醬料]部分食材:蒜末、辣椒末、洋蔥末、香菜末、9層塔末,再加入[調味]拌勻

    準備醬料部分食材:末、辣椒末、洋蔥末、香菜末、9層塔末,再加入調味拌勻

  • 將步驟2所有拌料放入拌盆中

    將步驟2所有拌料放入拌盆中

  • 把調味好的醬汁佐料倒入拌盆中

    把調味好的醬汁佐料倒入拌盆中

  • 放入檸檬丁與檸檬皮末,可增加香氣

    放入檸檬丁與檸檬皮末,可增加香氣

  • 充分的攪拌所有食材,更能讓醬料入味

    充分的攪拌所有食材,更能讓醬料入味

  • 看似複雜的涼拌沙拉,其實只要依步驟備妥食材,再另外調配醬汁,最後綜合拌入,就能享受消暑好滋味囉!

    看似複雜的涼拌沙拉,其實只要依步驟備妥食材,再另外調配醬汁,最後綜合拌入,就能享受消暑好滋味囉!

小撇步

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