夏日飲品~檸檬冬瓜露
冬瓜具有天然清爽的甘甜味，以原汁原味製成冬瓜露，口感香純清涼好解渴，入喉頓時覺得喉嚨舒暢，並有「回甘」的好滋味。
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食材
冬瓜
2斤
二砂
300g
紅冰糖
150g
手工黑糖
150g
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1 將冬瓜去皮去子切小塊，放入果汁機中打成泥，盛入電鍋之內鍋。 -
2 將冬瓜泥(不加水)加三種糖，放入電鍋(外鍋一杯水)蒸，放涼即可盛起。
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3 分別裝入不鏽鋼布丁杯中入冷凍，要吃時直接將不鏽鋼背在水龍頭下沖一下水，就可讓整個冬瓜露撥下。
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4 一個冬瓜露可以加800-1000cc的開水，就是清涼的冬瓜茶。 加入檸檬片~檸檬冬瓜露。
小撇步
◎糖可以只放二砂+黑糖。
※冰糖~能補充體內水分和糖分,具有補充體液、供給能量、補充血糖、強心利尿、解毒等作用。中醫認為冰糖具有潤肺、止咳、清痰、和去火的作用。
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