百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
fors
183 食譜 285 粉絲

吻仔魚蛋粥【自然好油x茶籽堂】

吻仔魚蛋粥【自然好油x茶籽堂】

描述

因為家人感冒生病,想吃粥較不會油膩,故利用苦茶油增加白米的香氣,再放入自己想要的食材,就可完成一道營養又美味的粥喔

份量

4 人份

食材

步驟

  • 準備白米、蛋、苦茶油、玉米筍、黑木耳、蘑菇、豬絞肉、吻仔魚、鰹魚調味料

    準備白米、蛋、苦茶油、玉米筍、黑木耳蘑菇、豬絞肉、吻仔魚、鰹魚調味料

  • 將玉米筍切段,黑木耳、蘑菇切丁備用。白米洗過後放入冷凍1小時(在煮粥時會比較快熟喔)

    玉米筍切段,黑木耳蘑菇切丁備用。白米洗過後放入冷凍1小時(在煮粥時會比較快熟喔)

  • 吻仔魚加適量的米酒,浸泡一下

    吻仔魚加適量的米酒,浸泡一下

  • 先起一鍋讓絞肉、玉米筍、黑木耳、蘑菇川燙一下(避免粥變混濁),再撈起備用

    先起一鍋讓絞肉、玉米筍、黑木耳蘑菇川燙一下(避免粥變混濁),再撈起備用

  • 冷凍後的白米再加水洗一下,倒入適量的苦茶油攪拌

    冷凍後的白米再加水洗一下,倒入適量的苦茶油攪拌

  • 熱水滾後,將加入苦茶油的白米倒入,用中火滾~

    熱水滾後,將加入苦茶油的白米倒入,用中火滾~

  • 再倒入適量的鰹魚調味料(若沒有可加鹽)

    再倒入適量的鰹魚調味料(若沒有可加鹽)

  • 轉小火,加入玉米筍、黑木耳、蘑菇

    轉小火,加入玉米筍、黑木耳蘑菇

  • 將蛋打勻後倒入

    將蛋打勻後倒入

  • 好吃又營養的吻仔魚蛋粥就可起鍋了!

    好吃又營養的吻仔魚蛋粥就可起鍋了!

小撇步

快到自然好油料理活動網站http://pr.icook.tw/chatzutang
茶籽堂,推動茶籽文化、發揚人文藝術之美、讓世界看見台灣www.chatzutang.com

7,008 瀏覽
avatar
fors 183 食譜 285 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

大家都在查

金針菇 餅乾 義大利麵 櫛瓜 玉米濃湯 低脂高蛋白 杏鮑菇 滷肉 台式泡菜 香菇雞湯 酸辣湯 炒麵 四季豆 雞胸肉 雞肉 高麗菜飯 早餐 炒飯 高麗菜 娃娃菜 家常菜 地瓜 白菜滷 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 花椰菜 番茄炒蛋 番茄 粽子 三杯雞 涼拌小黃瓜 糖葫蘆 馬鈴薯 竹筍 雞湯 菠菜 糖醋排骨 排骨 瓜仔肉 小黃瓜 麻婆豆腐 豆腐 雞蛋豆腐 湯麵 茄子 馬鈴薯燉肉 鮭魚 南瓜 打拋豬