【摩堤_鑄鐵鍋料理】驚奇Taco餅

Name: 【摩堤_鑄鐵鍋料理】驚奇Taco餅 by 摩堤琺瑯鑄鐵節能家電
Total time: 20 min
Yield: 2 人份
Ingredients: [器材] ECO-ONE 1組; [調味] 檸檬汁 半顆; [調味] 橄欖油 1大匙; [食材] 牛番茄 1顆; [調味] 白砂糖 2小匙; [食材] 蘆筍 5根; [調味] 鹽 少許; [食材] 洋蔥 1顆; [調味] 胡椒粉 少許; [食材] 甜椒 1顆; [食材] 里肌肉 80g; [食材] 蒜頭 1顆; [食材] 起司絲 適量; [食材] 檸檬 1顆; [食材] 香菜 1把

摩堤琺瑯鑄鐵節能家電

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份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

器材

ECO-ONE

1組

調味

半顆

1大匙

2小匙

少許

少許

食材

1顆

5根

1顆

1顆

80g

1顆

適量

1顆

1把

1
將洋蔥、甜椒切成條狀，蘆筍切成斜面狀，蒜頭切片狀。豬里肌肉用醬油及糖先醃漬。
2
莎莎醬製做:將牛番茄挖空去籽，與1／4顆洋蔥、2瓣蒜頭切碎、香菜2株，加上檸檬汁半顆、橄欖油1大匙、白砂糖2小匙、鹽及胡椒粉各少許，全部切細碎放入鍋盆中攪拌均勻。
3
將墨西哥薄餅煎到二面微焦，鋪上一些起士絲，對折再對折，先擺在盤子上備用。
4
蒜頭片煎成金黃色，再將洋蔥、甜椒、蘆筍炒軟，撒上一點鹽、味淋，再播到一旁。在烤盤中間將醃好的肉絲炒香，與蔬食材料拌勻。
5
將墨西哥薄餅內層夾入步驟4的材料。最後加上莎莎醬油、香菜、檸檬切片，簡單擺盤即完成。