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annie
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抹茶烤布丁

抹茶烤布丁

描述

天氣愈來愈熱,冰涼帶著清爽抺茶味的布丁,是炎夏中的小小享受。

食材

步驟

  • 牛奶和糖在鍋中煮至糖溶化即可,牛奶不必煮到滾起。

    牛奶和糖在鍋中煮至糖溶化即可,牛奶不必煮到滾起。

  • 另一盆中放入抹茶粉,將煮好的牛奶沖入。

    另一盆中放入抹茶粉,將煮好的牛奶沖入。

  • 稍微冷卻後加入打散的全蛋、蛋黃,攪拌均勻後再加入鮮奶油。拌勻後靜置30分鐘。然後過篩2、3次,布丁液過篩後會較細緻。

    稍微冷卻後加入打散的全蛋、蛋黃,攪拌均勻後再加入鮮奶油。拌勻後靜置30分鐘。然後過篩2、3次,布丁液過篩後會較細緻。

  • 倒入容器中,隔水蒸烤。325°F約30分鐘左右,或直至布丁液凝固。冷卻冰涼後更為可口。

    倒入容器中,隔水蒸烤。325°F約30分鐘左右,或直至布丁液凝固。冷卻冰涼後更為可口。

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annie 770 食譜 2,035 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 蘇怡靜
    蘇怡靜

    請問oc約幾度呢?

    妳是問攝氏幾度嗎?華氏350度相當於攝氏180度。

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