抹茶烤布丁 列印 傳送 分享 傳送 354 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 天氣愈來愈熱，冰涼帶著清爽抺茶味的布丁，是炎夏中的小小享受。 看熱量 食材 牛奶 400g 糖 100g 動物性鮮奶油 100g 全蛋 2個 蛋黃 2個 抹茶粉 5g 1 牛奶和糖在鍋中煮至糖溶化即可，牛奶不必煮到滾起。 2 另一盆中放入抹茶粉，將煮好的牛奶沖入。 3 稍微冷卻後加入打散的全蛋、蛋黃，攪拌均勻後再加入鮮奶油。拌勻後靜置30分鐘。然後過篩2、3次，布丁液過篩後會較細緻。 4 倒入容器中，隔水蒸烤。325°F約30分鐘左右，或直至布丁液凝固。冷卻冰涼後更為可口。 贊助 2015/07/03 發表 6,499 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 點心烘焙 布丁 (590)
1 牛奶和糖在鍋中煮至糖溶化即可，牛奶不必煮到滾起。
2 另一盆中放入抹茶粉，將煮好的牛奶沖入。
3 稍微冷卻後加入打散的全蛋、蛋黃，攪拌均勻後再加入鮮奶油。拌勻後靜置30分鐘。然後過篩2、3次，布丁液過篩後會較細緻。
4 倒入容器中，隔水蒸烤。325°F約30分鐘左右，或直至布丁液凝固。冷卻冰涼後更為可口。
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