抹茶烤布丁
熱量
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1牛奶和糖在鍋中煮至糖溶化即可，牛奶不必煮到滾起。 -
2另一盆中放入抹茶粉，將煮好的牛奶沖入。
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3稍微冷卻後加入打散的全蛋、蛋黃，攪拌均勻後再加入鮮奶油。拌勻後靜置30分鐘。然後過篩2、3次，布丁液過篩後會較細緻。
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4倒入容器中，隔水蒸烤。325°F約30分鐘左右，或直至布丁液凝固。冷卻冰涼後更為可口。
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