菠蘿果醬

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份量4人份 烹調時間45分鐘

食材

菠蘿   700g
冰糖碎  280g
檸檬汁  半個
  • 1 菠蘿去皮去芯,切成小丁。
  • 2 將菠蘿放入鍋裡加入檸檬汁,小火煮到果肉出水變軟
  • 3 加糖攪拌均勻之後,大火煮至濃稠即可。
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小撇步

※菠蘿因含果膠抵,煮到濃稠即可。
※邊煮邊攪拌免得沾鍋。

2015/06/21 發表 1,954 瀏覽

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