菠蘿果醬
食材
菠蘿
700g
冰糖碎
280g
檸檬汁
半個
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1 菠蘿去皮去芯，切成小丁。 -
2 將菠蘿放入鍋裡加入檸檬汁，小火煮到果肉出水變軟
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3 加糖攪拌均勻之後，大火煮至濃稠即可。
小撇步
※菠蘿因含果膠抵，煮到濃稠即可。
※邊煮邊攪拌免得沾鍋。
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