菠蘿果醬
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份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
菠蘿
700g
冰糖碎
280g
檸檬汁
半個
-
1菠蘿去皮去芯，切成小丁。 -
2將菠蘿放入鍋裡加入檸檬汁，小火煮到果肉出水變軟
-
3加糖攪拌均勻之後，大火煮至濃稠即可。
小撇步
※菠蘿因含果膠抵，煮到濃稠即可。
※邊煮邊攪拌免得沾鍋。