紓壓烘培~低卡福椒餅
描述
身處異鄉特別想念台灣零食，尤其是在台灣也很難買到的福X軒福椒餅，所以動手自己試著做，沒想到味非常接近，做法也非常簡單喔！
步驟
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將乾酵母加溫水(不能用太燙的水酵母會死光光)靜置10分鐘後，加入所有材料混合揉成光滑麵糰，蓋上保鮮膜或濕布發酵1.5小時左右
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烤箱預熱175℃。將麵團桿成薄片，我桿成比水餃皮再薄一點。切成想要的形狀和大小，並在用叉子在餅上均勻戳洞(就像外面賣的蘇打餅上的洞一樣)
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小撇步
1. 因為是自己吃的，秉持健康零食的概念，所以油放非常少，口感接近義式脆餅，但味道是福椒餅的味道無誤喔！
2. 如果想要吃較酥的蘇打餅口感，油請改成奶油至少30g
3. 香料的部分可依個人喜好修改，像我最常做的其實是放義式香料和粗海鹽，搓成長條狀的義式麵包條，朋友都吃到停不下來呦~
