首烏排骨湯
想補腎可多吃黑色食物。這道「首烏排骨湯」能增強代謝、降膽固醇、烏髮。何首烏補肝腎、益精血；桂圓補益心脾、養血安神；陳皮行氣健脾、燥濕化痰。
食材
材料
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排骨
12兩
田七
3錢
陳皮
1錢
何首烏
5錢
桂圓
5錢
薑
1片
水
10杯
鹽
少許
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1 排骨洗淨，斬件，放入加有薑片的滾水中汆燙去血水。
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2 田七以刀背拍碎備用。
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3 煮滾水，放入所有材料，先用大火煮10分鐘，再轉小火煮2小時，加入鹽調味，即可食用。
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