韓式涼拌辣魷魚絲 오징어채무침

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在韓國魷魚絲除了乾吃最常像這樣拿來做涼拌菜
是餐桌上的一道佳餚也是很夠味的下酒菜

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食材

魷魚絲 1包(150g)
梅子汁(水) 1小匙(10g)
韓國辣椒醬 2小匙
2小匙
蒜末 8顆
白芝麻 適量
沙拉油 適量
  • 1魷魚絲先用水泡軟
  • 2起油鍋放入蒜末、梅汁、韓國辣椒醬跟糖攪勻
  • 3放入魷魚絲翻炒
  • 4魷魚絲都有混上醬汁即可
  • 5食用時撒上白芝麻擺盤
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小撇步

小叮嚀:
1.加入梅汁風味佳,沒有也沒關係改用水代替
2.我們用的魷魚絲已經帶點鹹味,如果不鹹的可以加一點點鹽巴調味,但非必要因為韓國辣椒醬本身就帶點鹹,這道小菜主要是甜辣味
3.冷藏可以放很久,我們都放到吃完為止
4.魷魚絲就是我們當零嘴吃的那種零嘴魷魚絲,通常這種都有加鹽調味過了
不用再另外加鹽調味了,http://bit.ly/1L2HErb 這種的就可以了

2015/06/10 發表 8,243 瀏覽

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