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洛洛雪莉歐亞廚房
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什錦咖哩炒飯

什錦咖哩炒飯

描述

豐富的炒飯,集合蔬菜、肉、蛋,營養好吃,也很適合帶便當。

48 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 煎蛋皮,平底鍋熱鍋倒入少許油,倒入事先打散的蛋液,晃動鍋子,讓蛋汁延邊邊流,用中小火煎到蛋皮邊邊稍微捲起,翻面兩面煎熟,切成條狀備用。

  • 煎肉,肉先用少許醬油醃過,放入平底鍋快速炒熟,盛起備用。

  • 鍋子放入少許油,爆香大末、洋蔥末,接著放入咖哩粉炒香。

  • 加入白飯(冷的),讓咖哩包裹住飯粒,加入玉米、青豆仁、蝦子、炒過的肉,全部一起拌炒均勻,少許鹽巴調味即可起鍋。 裝入碗裡,最上面再放在蛋皮裝飾。Bon appetit ~ 請慢用

小撇步

* 要做炒飯的飯,要是冷的(不能是剛煮好冒熱氣的那種),冷飯炒起來才會粒粒分明,或用冰過隔夜的飯也很適合。

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洛洛雪莉歐亞廚房 50 食譜 344 粉絲

洛洛擅長料理,雪莉熱愛烘焙,這在兒一起分享我們的實作紀錄。(原名:阿鼠愛手作) 歡迎逛逛我的部落格"洛洛雪莉歐亞廚房" http://achou-icook.blogspot.tw/ FB https://www.facebook.com/achouicook

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