黑糖卡士達鬆餅
免泡打粉，免打發，喇一喇用平底鍋就可以在家享用美味鬆餅囉！加上冰冰涼涼卡士達醬真是超好吃的啦！
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食材
卡士達醬
蛋
1顆
鮮奶
125g
玉米粉
10g
黑糖
10g
鬆餅
低筋麵粉
150g
蛋
1顆
鮮奶
200g
玄米油
10g
蜂蜜
20g
速發酵母粉
1小匙
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1 將卡士達醬材料放入鍋中，用打蛋器拌勻，隔水加熱並不停攪拌到變濃稠狀，放涼冷藏備用 -
2 將鬆餅材料全部放入鍋中拌勻，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏12小時，或放置室溫約1～2小時(麵糊約發到1倍大)
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3 平底鍋放入一咪咪油，再用紙巾將油塗滿鍋面，熱鍋後倒入麵糊，並轉動鍋子使麵糊平均，等表面冒出小泡泡後翻面煎熟
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4 填入黑糖卡士達醬，並將鬆餅對折固定即可享用
小撇步
※如果沒有蜂蜜可以用糖取代或省略，１歲以下寶寶食用請不要加蜂蜜
※玄米油可使用其他油品替代
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