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香蔥肉卷

香蔥肉卷

描述

將蔥段用薄五花肉片卷起,簡單煎一下,加上調味,一口咬下,蔥的甘甜汁液與鮮美肉汁在口中一起化開,好吃。

81 說讚

份量

3 人份

時間

5 分鐘

食材

調料
醃料
醬料

步驟

  • {材料準備} 料理前一天先將肉片洗淨用 醃料 醃好放冷藏。洗淨切段。

  • 將肉片取出,攤平,在每一肉片邊緣放上兩三段然後用手卷起。

  • 熱鍋,不用放油,直接將卷好的肉卷放進去煎,雙面煎至變色後,放入 醬料 大火收汁,起鍋前撒上 調料 即可。

小撇步

1. 前一天先醃好肉片,肉會更入味。
2. 肉片連接面先煎,可以使肉卷固定。

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