焗烤鮮筍
夏天就是吃筍子的季節.筍子不只可以煮排骨筍子湯.雞湯.涼筍...........
今天改變一下.用焗烤的方式.味道還不錯.現在的筍子含水豐富.記得冷水筍子就要下去滾.這樣才會煮出像水梨一樣的口感超甜.不會苦喔!!!再用焗烤的方式.水份封裡面.更好吃ㄝ~~
份量
4
人份
時間
45
分鐘
熱量
-
1要煮出不苦的筍子.冷水就要先下去滾囉!!筍子大火滾後用中水火續滾30分鐘.... -
2煮好筍子.在進冰水中冰鎮.會更加清脆
-
3挖空中間....挖出的筍子切粒(可利用小湯匙挖空)
-
4洋蔥和蝦仁+黑胡椒粒一起先炒過.才可烤
-
5將炒過的洋蔥.蝦仁+筍子丁和沙拉拌勻~~
-
6料放入挖空的筍子裡.擠上適量的蜂蜜芥茉
-
7最後加上適量的乳酪絲....
-
8烤箱180度.烤10-15分鐘(時間視每台烤箱大小做調整)
![[矽谷美味人妻] 焗烤彩椒鑲鮭魚](https://tokyo-kitchen.icook.network/cdn-cgi/image/width=200,height=150,format=auto,fit=cover/uploads/recipe/cover/31011/32fa2e4df15c07b3.jpg)
討論共 0 則