『家常料理』百變馬鈴薯料理-馬鈴薯煎餅

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馬鈴薯真的非常好運用又不容易失敗!!真的是廚房新手的好朋友!!
簡單又快速的餐點當早餐或是下午茶點心都很適合喔!!

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份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

馬鈴薯 1顆
中筋麵粉 一大匙
雞蛋 2顆
乳酪絲 適量
調味料
黑胡椒 適量
鹽巴 適量
義大利香料 適量
奶油 適量
  • 1 馬鈴薯蒸熟放涼後抛絲加入麵粉、雞蛋、起司絲、義大利香料、黑胡椒、鹽攪拌均勻到看不見麵
  • 2 攪拌均勻成稠狀
  • 3 用奶油起鍋倒入調好的麵糊平鋪在鍋子上壓成薄薄一片中小火慢煎,盡量壓扁會煎的比較快
  • 4 煎到兩面都金黃色就可起鍋囉!!!切成喜愛的大小就可以上桌了
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小撇步

※亦可加入一顆蛋就好,加入兩顆雞蛋煎起來比較有蛋香味

2015/05/20 發表 5,181 瀏覽

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