『家常料理』百變馬鈴薯料理－馬鈴薯煎餅
食材
馬鈴薯
1顆
中筋麵粉
一大匙
雞蛋
2顆
乳酪絲
適量
調味料
黑胡椒
適量
鹽巴
適量
義大利香料
適量
奶油
適量
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1 馬鈴薯蒸熟放涼後抛絲加入麵粉、雞蛋、起司絲、義大利香料、黑胡椒、鹽攪拌均勻到看不見麵 -
2 攪拌均勻成稠狀
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3 用奶油起鍋倒入調好的麵糊平鋪在鍋子上壓成薄薄一片中小火慢煎，盡量壓扁會煎的比較快
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4 煎到兩面都金黃色就可起鍋囉!!!切成喜愛的大小就可以上桌了
小撇步
※亦可加入一顆蛋就好，加入兩顆雞蛋煎起來比較有蛋香味
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