頂級和牛肉捲(肉包蔥)『法蘭克肉舖子』


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吃剩下的火鍋片做出不一樣的料理,不在侷限於火鍋中,三五好友聚會,飲酒作樂下酒小點 :D

份量
3 人份
食材
奶油
少許
麵粉/太白粉
少許
調味
適量
食材
和牛火鍋肉片
300g
洋蔥
半顆
3枝
青椒
半顆
  • 1
    澳洲純種和牛火鍋片(一般牛五花也可以,豬肉也行)
  • 2
    (特寫一下) 漂亮的油花 : )
  • 3
    將 蔥 洋蔥 青椒 切成 小段 (不要太長肉能包的起來) ,喜歡吃什麼就包什麼 (玉米筍,四季豆,金針菇 以上稍微川燙一下,比較不容易熟所以川燙一下)"{洋蔥蔥 可以泡水 去嗆味}"
  • 4
    開始捲肉囉 ~~ 捲肉沒什麼技巧,捲緊一點就好
  • 5
    用麵粉或太白粉加點水塗在肉的尾巴,這樣肉才不較不會散掉
  • 6
    捲好像這樣 :)
  • 7
    剩下的洋蔥,用一點奶油下去炒,當作盤底裝飾!!
  • 8
    牛肉接縫地方先煎,每邊稍為煎一下就好
  • 9
    利用火鍋剩下的肉片做出料理,也可以當作下酒菜!!!
小撇步

不只和牛喔
各式各樣火鍋肉片都可以

更多知識請上法蘭克肉舖子官方網站
http://www.frankmeats.com

澳洲純種和牛火鍋片
http://www.frankmeats.com/zh-TW/products-content/id/124/

各式火鍋片
http://www.frankmeats.com/zh-TW/products/nodeA/14139714880001/

2015/05/20 發表 3,435 瀏覽
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