頂級和牛肉捲(肉包蔥)『法蘭克肉舖子』
描述
吃剩下的火鍋片做出不一樣的料理,不在侷限於火鍋中,三五好友聚會,飲酒作樂下酒小點 :D
份量
3
人份
步驟
-
澳洲純種和牛火鍋片(一般牛五花也可以,豬肉也行)
-
(特寫一下) 漂亮的油花 : )
-
將 蔥 洋蔥 青椒 切成 小段 (不要太長肉能包的起來) ,喜歡吃什麼就包什麼 (玉米筍,四季豆,金針菇 以上稍微川燙一下,比較不容易熟所以川燙一下)"{洋蔥蔥 可以泡水 去嗆味}"
-
開始捲肉囉 ~~ 捲肉沒什麼技巧,捲緊一點就好
-
用麵粉或太白粉加點水塗在肉的尾巴,這樣肉才不較不會散掉
-
捲好像這樣 :)
-
剩下的洋蔥,用一點奶油下去炒,當作盤底裝飾!!
-
牛肉接縫地方先煎,每邊稍為煎一下就好
-
利用火鍋剩下的肉片做出料理,也可以當作下酒菜!!!
小撇步
不只和牛喔
各式各樣火鍋肉片都可以更多知識請上法蘭克肉舖子官方網站
http://www.frankmeats.com澳洲純種和牛火鍋片
http://www.frankmeats.com/zh-TW/products-content/id/124/各式火鍋片
http://www.frankmeats.com/zh-TW/products/nodeA/14139714880001/
