千層杏仁條

2015/05/16 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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變化一下又是ㄧ份小點心,小餅乾,讓不會在甜點的你也可以動手做看看,方便又簡單,可以說零失敗喔

食材

市售起酥片 3片
糖粉 50克
蛋白 15克
杏仁角 適量
杏仁片 適量
  • 1 糖粉(過塞)+蛋白...攪拌成...沒有顆粒,成為白色
  • 2 拿出酥皮(不需要退冰)刷上剛剛調好的蛋白糖粉
  • 3 鋪上杏仁片..或是杏仁角..鋪上後...輕輕按壓,讓杏仁角可以黏在酥皮上,不要烤好時就脫落
  • 4 一張起酥片大約切成8小條,180℃烘烤約15分鐘
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小撇步

不喜歡杏仁片杏仁角,可以放南瓜子或葵瓜子都很健康

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