牛奶紅豆戚風蛋糕「泰山牛奶紅豆」
描述
母親節跟小朋友一起製作蛋糕，使用泰山牛奶紅豆，省去了熬煮紅豆的時間，而且小小一罐料超實在的，原本想說會說要用到兩罐紅豆的份量，一罐就夠了喲!!!
第一次嚐試利用牛奶紅豆做蛋糕真的出乎意料之外的結果，蛋糕好吃充滿濃濃牛奶紅豆香，小朋友對於平常吃的點心來做點心覺得非常有趣又有成就感哦!
- 已參加：媽咪與我的幸福甜品
份量
4
人份
步驟
-
準備所有的材料
-
將麵粉過篩
-
加入蛋黃，蛋白放置另一個乾淨的盆子打發用
-
將泰山牛奶紅豆分別倒入兩個容器內，將餡料跟湯汁分開
-
將泰山牛奶紅豆湯汁倒入麵粉中，攪拌均勻
-
倒入隔水融化的奶油
-
蛋白利用攪拌器打發，再分二至三次加入糖和檸檬汁，打發至倒轉盆子，蛋白霜不會倒出來，成為硬性發泡。
-
再將麵糊與打好的蛋白霜攪拌均勻
-
最後在倒入紅豆餡，攪拌均勻，即可倒入戚風蛋糕模型內，烤箱事先以200度預熱十分鐘，以180度上下火烤40分鐘
-
蛋糕烤好後，倒立冷卻約30分鐘即可脫模!!簡單好吃的蛋糕就完成了!!
小撇步
泰山親子料理趣 幸福甜品募集中：http://campaign.pr.icook.com.tw/taisundessert/
更多創意甜品輕鬆做：https://icook.tw/brands/taisun/
![[Caoly美味生活]紅豆咖啡戚風蛋糕](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F91164%2F95367a45937e6318.jpg&width=200)
