玉米鹹派

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母親的早餐想吃什麼呢? 來一杯咖啡加上玉米派,全家一起享用一個温馨的母親節早餐。祝福所有的媽媽"母親快樂"!

食材 (8 人份 60 分鐘

派皮 1個
2顆
牛奶 1杯
玉米粒 1又1/2杯
蘿勒(或九層塔) 1/2杯
1/2小匙
胡椒 1/4小匙
  • 1 平舖派皮在派盤上。
  • 2 將派皮超出派盤的邊塞入邊的下方。
  • 3 壓花,用右手食指凸向左手的大姆指和食指中間。
  • 4 也可用叉子壓邊,簡單但也很漂亮。
  • 5 壓花完成。
  • 6 烤派皮。在派皮上蓋錫鉑紙或烘焙紙,倒入小石子或任何豆子,以防烤的時候派皮碰起來(凸出)。攝氏200度、華氏400度烤10分鐘。烤好後取出備用。
  • 7 利用烤派皮的時間來準備內餡。將蘿勒切絲。
  • 8 將蛋、牛奶、鹽、胡椒、玉米粒、蘿勒拌勻,倒入派盤內。
  • 9 放入烤箱攝氏175度、華氏350度烤45分鐘即完成。
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小撇步

1)買現成派皮盤請看我的食譜"簡單做鹹的。
2) 2條的玉米可有約2杯的玉米粒,1又1/2杯做內餡,1/2杯灑在派上點綴。也可買現成的玉米粒罐頭。
** 歡迎來FB逛逛Julia's homemade food: https://www.facebook.com/hung.julia/media_set?set=a.1498578357788.73497.1634023927&type=3

2015/05/08 發表 6,154 瀏覽

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