蛤蜊絲瓜湯麵線【九陽翻騰智慧全能鍋】

2015/05/08 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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每當想起媽媽,就想到每年炎炎夏日時節,全身熱乎乎吃不下沒食慾,媽媽總愛煮碗清涼退火的蛤蜊絲瓜湯,來給懶洋洋的我吃,如果肚子還是吃不飽,就再加些麵線來配,蛤蜊的鮮、絲瓜的甜加上溫潤的薑,麵線吸附美味的湯汁,好幸福好幸福的感覺,每一口都好滿足!

食材 (1 人份 30 分鐘

九陽翻騰智慧全能鍋 1台
蛤蜊 7-8個
絲瓜 半條
2片
麻油 1小匙
錫箔紙 1張
  • 1 使用九陽翻騰智慧全能鍋內附的兩個內鍋,這一道料理選用的是纯鐵鑄造晶瓷內鍋(黑)。
  • 2 2. 單手握緊上蓋,逆時針方向旋轉上蓋手柄至「開蓋」,然後按下按鈕,上蓋會自動彈開。這樣一旋一按開(關)蓋設計,讓人加倍放心喔。
  • 3 絲瓜去皮切成小塊,薑切成細片,蛤蜊加鹽泡水吐沙。
  • 4 錫箔紙覆於內鍋底部,倒入絲瓜、蛤蜊與薑片,放入麻油。
  • 5 合上錫箔紙將食物包住,醃製10分鐘。
  • 6 蓋上鍋蓋,按下主要功能鍵,選擇「焗烤」功能。
  • 7 口感選擇按鍵請按「微香」。
  • 8 按下「開始」鍵就開始烹煮囉!
  • 9 烹煮過程完成後,等安全眼落下。
  • 10 螢幕會顯示「b」,表示九陽翻騰智慧全能鍋自動進入保溫功能,並提示5聲,按下「取消」即可開蓋享用了。
  • 11 準備一鍋沸騰湯鍋,放入麵線煮到浮起撈起與蛤蜊絲瓜放一起,無須放鹽,再淋上天然的蛤蜊絲瓜湯汁,就有自然的香甜味!
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小撇步

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