酥脆起司蛋餅
酥脆起司蛋餅
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想念蛋餅的時候，就靠墨西哥餅皮了！
食材
墨西哥餅皮Tortilla
自選
蛋
2顆
青蔥
適量
鹽
適量
起司
自選
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1大片的墨西哥餅皮（選麵粉的，不要玉米粉的）。 -
2倒入蛋液（兩顆蛋，青蔥和些許鹽）。
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3蛋液半熟時，放上墨西哥餅皮，用鍋鏟輕壓讓蛋和餅皮黏在一起。
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4翻面後，放上起司，起司開始融化時，把餅皮折起。
-
5完成！
