泰式涼拌青木瓜


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夏天到了!最適合端出冰冰涼涼的料理上桌!泰式風味涼拌酸酸辣辣很開胃,簡單料理一次做可以分很多餐喔!

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
一顆
適量
醬料
10辮
3-4根
2大匙
2顆
4大匙
  • 1
    青木瓜洗乾淨,削皮後刨絲
  • 2
    將木瓜絲放入塑膠袋內,用手搓揉青木瓜絲3分鐘
  • 3
    蒜頭與辣椒切末,放入碗中調醬汁
  • 4
    醬汁碗中加入魚露, 檸檬汁及糖拌勻後放入塑膠袋中
  • 5
    放一點空氣進塑膠袋後,綁起來,甩動袋子把醬汁攪拌均勻,放置室溫3小時後,裝入保鮮盒進冰箱冰存
  • 6
    放置隔夜,要食用前加入小番茄(對切)及適量香菜末
小撇步

將木瓜絲放入塑膠袋內,比較好將醬汁拌勻

2015/05/06 發表 2,641 瀏覽
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