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冒險女孩
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泰式涼拌青木瓜

泰式涼拌青木瓜

描述

夏天到了!最適合端出冰冰涼涼的料理上桌!泰式風味涼拌酸酸辣辣很開胃,簡單料理一次做可以分很多餐喔!

124 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

醬料

步驟

  • 木瓜洗乾淨,削皮後刨絲

  • 木瓜絲放入塑膠袋內,用手搓揉青木瓜絲3分鐘

  • 頭與辣椒切末,放入碗中調醬汁

  • 醬汁碗中加入魚露, 檸檬汁及糖拌勻後放入塑膠袋中

  • 放一點空氣進塑膠袋後,綁起來,甩動袋子把醬汁攪拌均勻,放置室溫3小時後,裝入保鮮盒進冰箱冰存

  • 放置隔夜,要食用前加入小番茄(對切)及適量香菜

小撇步

將木瓜絲放入塑膠袋內,比較好將醬汁拌勻

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