泰式涼拌青木瓜
份量
4
人份
時間
30
分鐘
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1青木瓜洗乾淨，削皮後刨絲
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2將木瓜絲放入塑膠袋內，用手搓揉青木瓜絲3分鐘
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3蒜頭與辣椒切末，放入碗中調醬汁
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4醬汁碗中加入魚露， 檸檬汁及糖拌勻後放入塑膠袋中
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5放一點空氣進塑膠袋後，綁起來，甩動袋子把醬汁攪拌均勻，放置室溫3小時後，裝入保鮮盒進冰箱冰存
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6放置隔夜，要食用前加入小番茄(對切)及適量香菜末
小撇步
將木瓜絲放入塑膠袋內，比較好將醬汁拌勻
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