泰式涼拌青木瓜
夏天到了！最適合端出冰冰涼涼的料理上桌！泰式風味涼拌酸酸辣辣很開胃，簡單料理一次做可以分很多餐喔！
食材
青木瓜
一顆
櫻桃蕃茄
8顆
香菜末
適量
醬料
蒜末
10辮
辣椒末
3-4根
魚露
2大匙
檸檬汁
2顆
量糖
4大匙
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1 青木瓜洗乾淨，削皮後刨絲
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2 將木瓜絲放入塑膠袋內，用手搓揉青木瓜絲3分鐘
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3 蒜頭與辣椒切末，放入碗中調醬汁
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4 醬汁碗中加入魚露， 檸檬汁及糖拌勻後放入塑膠袋中
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5 放一點空氣進塑膠袋後，綁起來，甩動袋子把醬汁攪拌均勻，放置室溫3小時後，裝入保鮮盒進冰箱冰存
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6 放置隔夜，要食用前加入小番茄(對切)及適量香菜末
小撇步
將木瓜絲放入塑膠袋內，比較好將醬汁拌勻
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