百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
愛麗絲DIY(=^_^=)
195 食譜 315 粉絲

鳳梨椰果蛋糕捲

鳳梨椰果蛋糕捲
70 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 先打鮮奶油,將鮮奶油跟糖一起打至堅挺狀冰冷藏備用

    先打鮮奶油,將鮮奶油跟糖一起打至堅挺狀冰冷藏備用

  • 將蛋白蛋黃分開,蛋白打至粗泡,分次加入檸檬汁及糖打至尾巴堅挺,再分次加入蛋黃繼續混勻

    將蛋白蛋黃分開,蛋白打至粗泡,分次加入檸檬汁及糖打至尾巴堅挺,再分次加入蛋黃繼續混勻

  • 將過篩的低筋麵粉分次加入拌勻

    將過篩的低筋麵粉分次加入拌勻

  • 可可分加入熱水融,拿出約50G的蛋白霜混可可液,裝入擠花袋

    可可分加入熱水融,拿出約50G的蛋白霜混可可液,裝入擠花袋

  • 先在烤盤上畫出你要的圖案,進170度烤箱烤2分鐘

    先在烤盤上畫出你要的圖案,進170度烤箱烤2分鐘

  • 出爐把剩的蛋白霜鋪平,再進烤箱烤15分鐘出爐放涼

    出爐把剩的蛋白霜鋪平,再進烤箱烤15分鐘出爐放涼

  • 將罐頭的鳳梨椰果水分擠乾

    將罐頭的鳳梨椰果水分擠乾

  • 等蛋糕體都放涼才能包餡

    等蛋糕體都放涼才能包餡

  • 先畫三條好讓捲蛋糕不會斷掉

    先畫三條好讓捲蛋糕不會斷掉

  • 均勻地將奶油霜及水果餡鋪在蛋糕上

    均勻地將奶油霜及水果餡鋪在蛋糕上

  • 捲起冰冷藏等凝固後就可食用

    捲起冰冷藏等凝固後就可食用

4,859 瀏覽
avatar
愛麗絲DIY(=^_^=) 195 食譜 315 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

義大利麵 家常菜 鮭魚 蕃茄燉牛肉 四季豆 香菇雞湯 早餐 湯麵 雞肉 蒸蛋 小黃瓜 雞湯 台式泡菜 高麗菜飯 三杯雞 炒飯 麻婆豆腐 糖醋排骨 糖葫蘆 豆腐 馬鈴薯 高麗菜 竹筍 茄子 玉米濃湯 低脂高蛋白 餅乾 炒麵 櫛瓜 馬鈴薯燉肉 地瓜 南瓜 杏鮑菇 雞蛋豆腐 酸辣湯 打拋豬 菠菜 番茄炒蛋 白菜滷 瓜仔肉 番茄 花椰菜 粽子 雞胸肉 涼拌小黃瓜 滷肉 金針菇 娃娃菜 排骨