小撇步 - 煮正宗意大利麵

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意大利人對煮意大利麵非常有學問,可說是他們的靈魂,要做到al dente有口感,煮麵條的時間很重要。不要煮至像烏龍麵般粗喔!下鹽?下橄欖油?跟大家分享意大利人煮意大利麵的小撇步!
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嫁了一個比我更中國化的英國人,最喜歡的不是Fish & Chips,而是茶餐廳的乾炒牛河!現居英國倫敦,跟大家分享中西合璧的幸福美味! 中英文食譜網址 http://www.mrsPskitchen.net
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