KURI's│豆腐漢堡肉

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漢堡肉是冰箱必備的庫存品項之一。不管是夾漢堡還是配咖哩都很美味,尤其是加了豆腐的口感更是軟嫩呢。

食材

牛絞肉 280g
豬絞肉 180g
板豆腐 140g
雞蛋 1顆
洋蔥 適量
奶油 少許
蔥花 適量
中筋麵粉 3湯匙
少許
白胡椒粉 少許
  • 1 洋蔥切小丁再用奶油炒香後放涼備用。
  • 2 絞肉、塩拌勻後用手捏出黏性。
  • 3 板豆腐搗碎後加入雞蛋和其他食材拌勻。
  • 4 取適量大小捏成球狀後左右手拋接擠出空氣再輕壓成扁圓形。
  • 5 用保鮮膜個別包裝再冷凍保存即可。
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2015/04/29 發表 3,312 瀏覽

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