KURI's│豆腐漢堡肉


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漢堡肉是冰箱必備的庫存品項之一。不管是夾漢堡還是配咖哩都很美味,尤其是加了豆腐的口感更是軟嫩呢。

食材
牛絞肉
280g
豬絞肉
180g
板豆腐
140g
雞蛋
1顆
洋蔥
適量
奶油
少許
蔥花
適量
中筋麵粉
3湯匙
少許
白胡椒粉
少許
  • 1
    洋蔥切小丁再用奶油炒香後放涼備用。
  • 2
    絞肉、塩拌勻後用手捏出黏性。
  • 3
    板豆腐搗碎後加入雞蛋和其他食材拌勻。
  • 4
    取適量大小捏成球狀後左右手拋接擠出空氣再輕壓成扁圓形。
  • 5
    用保鮮膜個別包裝再冷凍保存即可。
2015/04/29 發表 3,444 瀏覽
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