KURI's│豆腐漢堡肉
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漢堡肉是冰箱必備的庫存品項之一。不管是夾漢堡還是配咖哩都很美味，尤其是加了豆腐的口感更是軟嫩呢。
食材
牛絞肉
280g
豬絞肉
180g
板豆腐
140g
雞蛋
1顆
洋蔥
適量
奶油
少許
蔥花
適量
中筋麵粉
3湯匙
塩
少許
白胡椒粉
少許
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1洋蔥切小丁再用奶油炒香後放涼備用。
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2絞肉、塩拌勻後用手捏出黏性。
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3板豆腐搗碎後加入雞蛋和其他食材拌勻。
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4取適量大小捏成球狀後左右手拋接擠出空氣再輕壓成扁圓形。
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5用保鮮膜個別包裝再冷凍保存即可。