起司可樂餅

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起司粉和乳酪絲可依個人口味添加
炸好後可搭配高麗菜絲加沙拉
也可沾醬或單吃

份量10人份以上 烹調時間90分鐘

食材

馬鈴薯 3顆
起司粉 200g
pizza用乳酪絲 100-200g
玉米粒 2罐
蛋白 5顆
麵包粉 1包
  • 1 馬鈴薯削皮洗乾淨後切塊 不要切太大塊比較快爛
  • 2 電鍋加水 電鍋跳起時可用筷子插看看裡面是否有蒸軟
  • 3 待涼後加入起司粉、乳酪絲、玉米粒拌勻
  • 4 用手揉成一顆球在輕輕壓平(要有厚度才好吃)
  • 5 沾滿蛋白後在裹上麵包粉 用平底鍋以半煎炸的方式炸至金黃色後起鍋 吃不完待涼後用夾鏈袋冰至冷凍庫 下次要吃用烤箱或微波爐加熱 因麵包粉不適合回炸
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2015/04/26 發表 4,148 瀏覽

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