青蔥牛肉捲 Feng Lin 1,143 食譜 1.2 萬 粉絲 追蹤 525 說讚 2 一起做 讚 收藏 描述 簡單的食材與做法，品嚐牛肉與青蔥的清甜原味。 歡迎您來逛逛喔～ https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907 收錄在：【第294週】一週菜單 時間 30 分鐘 食材 牛肉火鍋肉片 1盒（15片） 青蔥（蔥白） 6-8支 小黃瓜 2條 紅蘿蔔 1/2條 太白粉 1.5茶匙 七味粉或黑胡椒粉（可略） 少許 步驟 準備食材並清理與清洗乾淨。 蔥白切段，紅蘿蔔切條，小黃瓜切段，再頗開切為4塊。 紅蘿蔔與小黃瓜分別以少許的鹽抓拌ㄧ下，漬10分鐘後，倒掉鹽水。 每ㄧ片牛肉片頭端放上蔥白+紅蘿蔔+小黃瓜（3-6條）。 將牛肉片往內向前捲，捲至尾端處，在尾端抹上少許太白粉，再捲至終端接合。（接合口朝下放置） 重複步驟4.5.至完成牛肉捲。 起鍋，放入少許油，放入牛肉捲（接合口朝下），以小火煎至牛肉外表轉為淡褐色，表面輕微洽洽感即可。 起鍋後撒上七味粉（或黑胡椒粉）即完成。 (或不加，品嚐原味） 1.3 萬 瀏覽 2015/04/24 發表
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