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冒險女孩
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親子丼 日本料理親鬆上手!

親子丼 日本料理親鬆上手!

描述

參考masa老師的食譜,沒有想像中的困難!

160 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 洋蔥切片

  • 白斜切

  • 綠切絲,放入冰水浸泡 (會捲起來,最後用來裝飾)

  • 雞腿肉切片後切小塊,放入平底鍋煎(皮煎到金黃)

  • 雞肉剪到一口大小,放入日式柴魚醬油和清酒,醃製八分鐘

  • 調製調味料,日式柴魚醬油50ml和水及砂糖倒入平底鍋裡面

  • 放入洋蔥及白洋蔥煮軟可放入雞肉

  • 準備雞蛋,攪拌,用筷子切蛋黃的動作

  • 加入蛋汁約一半的量(用筷子控制蛋汁的流量),要做兩層蛋衣,再放入剩下的蛋汁煮了幾秒可以熄火

  • 最後可以裝碗,用鍋鏟撈出料放上白飯再淋上醬汁

  • 記得放上裝飾的綠,完成!

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