Winnie Lin 4 食譜 7 粉絲 追蹤 海味筍絲 描述 筍子通常要新鮮的時候就料理 但是一隻筍子那麼大隻 去殼之後電鍋加水蒸熟可以保存比較久 但是就沒有新鮮的好吃了 這次把筍子除了煮湯變化出另一道菜 配飯好好吃!!! #素食 #蔬食 #家常食材 #根莖類 #竹筍 60 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 5 分鐘 食材 竹筍 半隻 小管醬 適量 蒜頭 三顆 鹽 適量 醬油 適量 沙拉油 適量 步驟 筍子逆紋切絲,蒜頭切末 熱鍋,加一點點油夠爆香蒜頭就好了(海味醬油很多),再加入筍子炒熟,下鹽巴(大約兩小匙)、醬油(上色就好)、小管醬拌勻即可盛盤上桌了!!!!! 小撇步 小管醬可以用XO或其他醬代替 5,598 瀏覽 2015/04/20 發表