海味筍絲
海味筍絲
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筍子通常要新鮮的時候就料理 但是一隻筍子那麼大隻 去殼之後電鍋加水蒸熟可以保存比較久 但是就沒有新鮮的好吃了 這次把筍子除了煮湯變化出另一道菜 配飯好好吃!!!
份量
3
人份
時間
5
分鐘
食材
竹筍
半隻
小管醬
適量
蒜頭
三顆
鹽
適量
醬油
適量
沙拉油
適量
-
1筍子逆紋切絲，蒜頭切末
-
2熱鍋，加一點點油夠爆香蒜頭就好了(海味醬油很多)，再加入筍子炒熟，下鹽巴(大約兩小匙)、醬油(上色就好)、小管醬拌勻即可盛盤上桌了!!!!!
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小撇步
小管醬可以用XO或其他醬代替