鳳梨肉片【深夜食堂X鮮食家】


來抓魚
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夜晚採買食材畢竟不是那麼的方便
隨意的看冰箱有什麼食材可運用搭配
就用早上購買新鮮鳳梨搭配松阪豬肉
酸甜適口,豬肉Q彈
微甜微酸之~深夜食堂

食材
適量
一片
2支
適量
調味料
適量
少許
少許
少許
少許
少許
豬肉醃料
少許
少許
少許
少許
少許
少許
  • 1
    起油鍋將醃製入味之松阪豬炒至八分熟
  • 2
    加入蔥白、紅蘿蔔拌炒均勻,再加入高湯或水煮滾
  • 3
    將鳳梨放入灑點鹽巴、糖、米酒拌炒,灑數滴太白粉水翻炒,讓味道能巴覆在食材上,再撒上蔥綠,淋上香油拌勻,即可
  • 4
    鳳梨酵素是天然的肉質軟化劑,用新鮮鳳梨汁醃過的肉含有淡淡果香 ,而且酸甜的風味還有開胃的效果喔。
小撇步

※回應美味料理的呼喚,快到深夜食堂活動網站 http://pr.icook.tw/famicloud_shinya
※鮮食家,幫你快速準備料理食材 www.famicloud.com.tw

2015/04/19 發表 2,300 瀏覽
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