日式野菇起司蛋
【香料創意料理】
是不是常常被嗆不會做蛋餅呢？
今天來分享日美混和式的蔬食蛋料理！
濃郁的起司搭上飽滿的菇食，
搭配順口的蛋皮，
再加上滿滿日式風味的七味唐辛子，
簡單又美味的早午餐出爐啦！
食材
【香料共和國】七味唐辛子
0.5匙
杏鮑菇
2個
香菇
2朵
蛋
1顆
起司絲
3~5條左右
牛奶
0.25 ml
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1先將備好的杏鮑菇切片、香菇切絲，再用蛋加牛奶後打散，最後濾掉蛋筋。 -
2將切好的杏鮑菇及香菇炒熟準備。
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3用熱鍋下油，置入蛋液後用筷子畫圈煎蛋皮。
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4放炒菇於餅皮上
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5再放上香濃起司絲後， 將餅皮包起來。
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6最後盛盤撒上「香料共和國」七味粉，增添滿滿的日式風味。
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7日式及美式交錯的早午餐出爐啦!!
小撇步
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