[研究生]蘿蔔排骨湯
![[研究生]蘿蔔排骨湯](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/recipe/cover/107307/large_9434100d1a82cc5e.jpg)
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1先將排骨兩支(約八塊)先用熱水川燙過後用清水洗淨。
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2煮鍋熱水水滾後將紅蘿蔔與白蘿蔔倒入鍋中。
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3待湯再度滾的時候下排骨。
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4水滾約5分鐘後熄火燜10分鐘。十分鐘後再開火煮至白蘿蔔便半頭明紅蘿蔔也軟了便可加入鹽巴。
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5最後撒入香菜便完成了！
小撇步
加入紅蘿蔔可以增加清甜，若不喜歡可以加。煮滾一次後我會先將火熄掉，利用餘熱讓它悶可以減少瓦斯用量。
加入紅蘿蔔可以增加清甜，若不喜歡可以加。煮滾一次後我會先將火熄掉，利用餘熱讓它悶可以減少瓦斯用量。
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