[研究生]蘿蔔排骨湯

164 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=80&height=80

白蘿蔔性冷,加入排骨可以中和,冬天最適合來一碗。

份量3人份

食材

白蘿蔔 半條
紅蘿蔔 半條
排骨 2支
適量
香菜 少許
  • 1先將排骨兩支(約八塊)先用熱水川燙過後用清水洗淨。
  • 2煮鍋熱水水滾後將紅蘿蔔與白蘿蔔倒入鍋中。
  • 3待湯再度滾的時候下排骨。
  • 4水滾約5分鐘後熄火燜10分鐘。十分鐘後再開火煮至白蘿蔔便半頭明紅蘿蔔也軟了便可加入鹽巴。
  • 5最後撒入香菜便完成了!
贊助

小撇步

加入紅蘿蔔可以增加清甜,若不喜歡可以加。煮滾一次後我會先將火熄掉,利用餘熱讓它悶可以減少瓦斯用量。

2015/04/19 發表 3,840 瀏覽

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣