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毛媽卡洛琳
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香菇雞湯【深夜食堂x鮮食家】

香菇雞湯【深夜食堂x鮮食家】

描述

香菇雞湯是媽媽的家常料理
乾香菇獨有的香氣搭配老薑的溫潤
一碗簡單暖心暖胃的雞湯就可以上桌囉

https://www.facebook.com/momacaroline

364 說讚 1 留言

份量

4 人份

食材

步驟

  • 備好材料

    備好材料

  • 煮一鍋水將雞肉川燙去除血水

    煮一鍋水將雞肉川燙去除血水

  • 雞肉取出後清洗乾淨放入燉鍋裏,水放至八分滿,中大火煮滾五分鐘後轉小火慢慢燉。約十五至二十分鐘後放入薑絲

    雞肉取出後清洗乾淨放入燉鍋裏,水放至八分滿,中大火煮滾五分鐘後轉小火慢慢燉。約十五至二十分鐘後放入

  • 燉煮約三十分鐘後雞肉熟成,試試軟硬度是否符合自己的喜好再決定是否繼續燉煮。燉煮好後加一匙的醬油後熄火蓋上鍋蓋

    燉煮約三十分鐘後雞肉熟成,試試軟硬度是否符合自己的喜好再決定是否繼續燉煮。燉煮好後加一匙的醬油後熄火蓋上鍋蓋

  • 簡單暖心的媽媽家常雞湯就可以上桌囉

    簡單暖心的媽媽家常雞湯就可以上桌囉

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