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Beth
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抹茶杏仁薄片

抹茶杏仁薄片

描述

今天新聞剛好有介紹日本甜點專家用抹茶做點心,看得我跟女兒口水直流,不如自己也用家中有的材料,來做個抹茶口味的杏仁薄片。

201 說讚

份量

8 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 材料:無鹽奶油用微波爐加熱融化

    材料:無鹽奶油用微波爐加熱融化

  • 無鹽奶油、蛋白、雞蛋、細砂糖、鹽攪拌均勻

    無鹽奶油、蛋白、雞蛋、細砂糖、鹽攪拌均勻

  • 加入過篩麵粉、抹茶粉攪拌均勻

    加入過篩麵粉、抹茶粉攪拌均勻

  • 加入杏仁片使均勻蘸上麵糊

    加入杏仁片使均勻蘸上麵糊

  • 用湯匙將杏仁片攤平在烤盤上,均勻分成8-12片

    用湯匙將杏仁片攤平在烤盤上,均勻分成8-12片

  • 放入預熱後的烤箱,以180度烤15分鐘,再調低溫度至120度烤10分鐘即可

小撇步

1. 杏仁片務必要能都均勻蘸上麵糊,才能烘烤一致。
2. 用兩隻湯匙鋪抹茶杏仁麵糊比較好操作,一隻用以舀入麵糊在烤盤,另一隻則可撥下湯匙內殘留的麵糊

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Beth 650 食譜 2,193 粉絲

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