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顏菁菁
95 食譜 680 粉絲

早餐料理~法式吐司

早餐料理~法式吐司

描述

法式吐司蛋香跟蜂蜜香也是早午餐最常見的,早餐只要有所變化,早午餐也可搬到家裡來

254 說讚

步驟

  • 蛋+牛奶..攪拌均勻

    蛋+牛奶..攪拌均勻

  • 在讓吐司沾上蛋液...如果吐司中有包東西可先包住後對折後在沾,讓吐司在蛋液中停幾秒,吸收多ㄧ些蛋液,(吐司只會吸收牛奶,蛋是隔在吐司表面,所以要吸收ㄧ些土司煎起來才會軟)

    在讓吐司沾上蛋液...如果吐司中有包東西可先包住後對折後在沾,讓吐司在蛋液中停幾秒,吸收多ㄧ些蛋液,(吐司只會吸收牛奶,蛋是隔在吐司表面,所以要吸收ㄧ些土司煎起來才會軟)

  • 開中火~放入少許的油..(如果想更香就可加奶油下去煎..)煎到2面上色即可

    開中火~放入少許的油..(如果想更香就可加奶油下去煎..)煎到2面上色即可

  • 法式吐司可個人喜愛..切成三角形或長方形,單片煎,或包入肉鬆.起司片都可,不適合包入生菜,生菜容易煎過熱後,反而不脆

    法式吐司可個人喜愛..切成三角形或長方形,單片煎,或包入肉鬆.起司片都可,不適合包入生菜,生菜容易煎過熱後,反而不脆

小撇步

1~淋上自己喜愛的蜂蜜.楓糖或改成巧克力醬.焦糖醬...等等都可
2~要更香可煎時用奶油,也可起鍋前加入少許的奶油
3~法式吐司中間包香蕉片,煎好時淋上巧克力醬很對味

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顏菁菁 95 食譜 680 粉絲

料理其實很簡單,也能讓人滿足那份成就感

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