雞蛋意麵蛋餅【小七古早味大變身】


懶廚房
309 食譜 2,507 粉絲
259 說讚 1 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

『肉燥』是台灣的傳統菜色,相信每個人從小到大一定都吃過;做法也有很多種,快速版、傳統版、電鍋版...枚不盛舉,但要真做到『色、香、味』俱全的好吃並不容易。
7-11的乾意麵,以豬油爆香,再加入醬油、冰糖炒製,另外附上香噴噴的紅蔥酥,整個就是古早味的精隨,搭配微彎曲的古早意麵,又香又Q~~
將乾意麵稍微變化一下,做成蛋餅形狀,替生活加點樂趣,讓用餐氣氛更歡愉!

份量
3 人份
時間
30 分鐘
  • 1
    食材大集合。
  • 2
    將蔥及紅蘿蔔切成碎丁。
  • 3
    麵粉、太白粉、雞粉、鹽、蛋及水全部混合成麵糊。記得麵粉及太白粉的比例為10:1,水要慢慢加入直到麵糊像木瓜牛奶般濃稠度即可。
  • 4
    加入蔥花及紅蘿蔔碎,攪拌均勻。
  • 5
    乾意麵打開來,裡面有滿滿的紅蔥酥,且飄散著濃郁的肉燥香。
  • 6
    將乾意麵(除滷蛋外)放入平底鍋內,充分扮均勻,鋪成圓形。
  • 7
    將內附的滷蛋切成四片,擺在最上方。
  • 8
    再淋上麵糊,可輕敲平底鍋,讓麵糊能更均勻分布;放到瓦斯爐上利用烘蛋概念小火烘烤,也可選擇每次使用少量的乾意麵,配合麵糊做成pizza概念的小煎餅。
  • 9
    帶著濃郁紅蔥酥及肉燥香的雞蛋意麵蛋餅,替生活帶來小樂趣,讓用餐氣氛更歡愉!
小撇步

更多精選美味 >>http://www.7-11.com.tw/711/16-Cuisine/index.asp#p1
看更多輕鬆好料理請上 >【小七食堂】http://goo.gl/3epH5q
麵穿越 不思議! 懸賞古早味麵食變身王,快上活動網站 : http://campaign.pr.icook.com.tw/7-11/noodles

2015/04/20 發表 7,708 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
懶廚房
309 食譜 2,507 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多古早味蛋餅的相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

1111111111111111111

5 years ago

大家都在查

低gi飲食mozzarella桂冠風味沙拉laksa巴克斯蛋糕皇帝豆nubo藍鯨吸管蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕飛利浦萬用鍋鮭魚芹菜晚餐早餐千層蛋糕麵疙瘩Bosch廚師機牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣品幸福砧板便當菜鯛魚片虎牌電子鍋清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉S&B金牌咖哩茄子豆腐竹筍金針菇pancake義大利麵雞腿肉仁舟淨塑矽密袋

雞蛋意麵蛋餅【小七古早味大變身】 『肉燥』是台灣的傳統菜色,相信每個人從小到大一定都吃過;做法也有很多種,快速版、傳統版、電鍋版...枚不盛舉,但要真做到『色、香、味』俱全的好吃並不容易。...