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【天使姊姊Angel廚房】
168 食譜 241 粉絲

薑餅 【小確幸Angel⭐廚房】

薑餅 【小確幸Angel⭐廚房】

描述

自己動手製作餅乾, 利用可購買到的模型, 就能產生不同的變化 !

207 說讚 2 一起做

份量

8 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 準備所有食材。

    準備所有食材。

  • 無鹽奶油放入微波爐中加熱30秒,移出放涼。

  • 攪拌盆中放入麵粉、泡打粉、鹽、綜合辛香料(薑粉.豆蔻粉.肉桂粉)一起攪拌均勻。

    攪拌盆中放入麵粉、泡打粉、鹽、綜合辛香料(粉.豆蔻粉.肉桂粉)一起攪拌均勻。

  • 另一個攪拌盆中放入2顆全蛋,加入黃細砂糖混合均勻。

    另一個攪拌盆中放入2顆全蛋,加入黃細砂糖混合均勻。

  • 將4中加入冷卻後的無鹽奶油、蜂蜜混合均勻。

    將4中加入冷卻後的無鹽奶油、蜂蜜混合均勻。

  • 加入混合好的粉類拌勻。

    加入混合好的粉類拌勻。

  • 揉成薑餅麵團,將麵糰桿成0.3cm厚度。

    揉成餅麵團,將麵糰桿成0.3cm厚度。

  • 將各種形狀的模型在麵團片上壓模。

    將各種形狀的模型在麵團片上壓模。

  • 準備烘焙紙鋪在烤盤中,將壓模後的餅乾片擺放在烤盤上。放入預熱180度10分鐘的烤箱中烘烤20分鐘。

    準備烘焙紙鋪在烤盤中,將壓模後的餅乾片擺放在烤盤上。放入預熱180度10分鐘的烤箱中烘烤20分鐘。

  • 待涼後即可食用。

    待涼後即可食用。

小撇步

*綜合辛香料可視個人口味而調整。
*黃細砂糖與蜂蜜是增添餅乾色澤與風味的重要元素,千萬不能用白細砂糖代替。

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【天使姊姊Angel廚房】 168 食譜 241 粉絲

一個喜愛在家DIY美食且重視儀式感的天蠍AB女。 我愛到處走走吃吃,更愛將所品嚐的美食複製於自家餐桌上。 料理:以愛為調味料,用心製作的過程,既可傳遞情感也可傳承於生命之中。

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