【差不多食譜】瑞士薯餅 Rösti


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瑞士薯餅Rösti最原始的作法,是用吃剩的馬鈴薯,丟到鍋子裡頭用油煎到兩面焦黃,撒上鹽和乳酪,就這樣當做早餐來吃。當然,在時間、習慣、口味的改變下,Rösti已經發展出很多吃法,添加的東西也五花八門,例如搭著香腸吃、在上頭頂個太陽蛋、加入蔬菜等等。
http://kuanming-style.blogspot.com/2015/04/rosti.html

份量
1 人份
時間
30 分鐘
食材
約300g
幾大匙
適量
適量
適量
  • 馬鈴薯削皮,刨成粗絲。

  • 加入鹽巴、黑胡椒、乾辣椒調味。

  • 倒油熱鍋,放入調味過的馬鈴薯絲,用小火慢慢煎。

  • 每一面大約要煎8到10分鐘,直到兩面有焦黃的顏色,就可以倒出來吃了。

小撇步

完整食譜和影片範例可以到「影。像。生。活」部落格,「差不多食譜:瑞士薯餅 Rösti」 http://kuanming-style.blogspot.com/2015/04/rosti.html

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