清冰箱-------炒冬粉
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簡單料理，可以隨自己喜歡更改食材
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
冬粉
4份
乾香菇
4朵
紅蘿蔔
1/3條
洋蔥
半顆
豬絞肉
一碗
黑木耳
3片
清醬油
2匙
胡椒粉
少許
水
四碗
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1先將洋蔥、香菇、紅蘿蔔、絞肉炒香 -
2炒香後，加入金針菇、黑木耳及醬油跟胡椒粉拌炒
-
3加入冬粉及水，水要將冬粉蓋過食材
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4一邊拌開冬粉，等到冬粉把水分全部吸乾之後，就可以加入小白菜，等小白菜變色即可。
小撇步
1.可以先用水將冬粉泡軟，減少烹煮時間
2.可以再加入蔬菜之前，先試味道
3.可以依個人喜好增加雞粉或是醬油量