清冰箱-------炒冬粉

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簡單料理,可以隨自己喜歡更改食材

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
冬粉
4份
乾香菇
4朵
紅蘿蔔
1/3條
洋蔥
半顆
豬絞肉
一碗
黑木耳
3片
清醬油
2匙
胡椒粉
少許
四碗
  • 1
    先將洋蔥、香菇、紅蘿蔔、絞肉炒香
  • 2
    炒香後,加入金針菇、黑木耳及醬油跟胡椒粉拌炒
  • 3
    加入冬粉及水,水要將冬粉蓋過食材
  • 4
    一邊拌開冬粉,等到冬粉把水分全部吸乾之後,就可以加入小白菜,等小白菜變色即可。
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小撇步

1.可以先用水將冬粉泡軟,減少烹煮時間
2.可以再加入蔬菜之前,先試味道
3.可以依個人喜好增加雞粉或是醬油量

2015/04/03 發表 2,166 瀏覽
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