岩漿起司雞肉麵包『維力炸醬』
份量
2
人份
食材
步驟
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將麵團材料放入麵包機,設定揉麵發酵模式.1.5小時完成麵團發酵
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雞腿肉切丁,蔥切碎,加入醃料,醃半小時入味
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麵團取100g,壓扁橄成圓形狀,包入雞肉餡及捏碎的起司片
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包成麵糰球
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在麵團球上,用剪刀剪個十字
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塗上蛋黃液及撒上香鬆,靜置0.5小時發酵鬆弛
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烤箱預熱後放入,160度烘烤20分鐘
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烤好的麵包,起司從麵包內流出,猶如火山岩漿,趁熱食起司加上雞肉香甜美味,麵包鬆軟好吃
小撇步
「醬」心獨具 好味料理。蒸、炒、滷、蘸、拌、煎，維力炸醬食譜大募集！
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1.剩下的麵團可用玻璃保鮮盒裝,放入冰箱冷藏,五日內用完,做其他的麵包,優酪乳可用水或鮮奶取代
2.雞肉醃好後,用鍋子炒熟,再包入,避免沒烤熟
