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蒜香虱目魚炒飯

蒜香虱目魚炒飯

描述

用虱目魚來炒飯混合了魚油與蒜香,也很好吃唷!

196 說讚 1 留言

食材

步驟

  • 虱目魚肚兩面擦乾抹鹽乾煎至熟

    虱目魚肚兩面擦乾抹鹽乾煎至熟

  • 將熟的魚肉與魚肚肥油和蒜碎下鍋乾炒(皮的部分先不用),鍋不放油,魚肚若肥油太多可視個人喜好去掉一些,炒到魚油融化魚肉稍有酥脆感則淋0.5小匙米酒翻炒

    將熟的魚肉與魚肚肥油和碎下鍋乾炒(皮的部分先不用),鍋不放油,魚肚若肥油太多可視個人喜好去掉一些,炒到魚油融化魚肉稍有酥脆感則淋0.5小匙米酒翻炒

  • 打一顆蛋入鍋中炒成蛋碎

    打一顆蛋入鍋中炒成蛋碎

  • 蔥白切碎加入

    白切碎加入

  • 飯加入炒勻

    飯加入炒勻

  • 鍋邊淋一小匙醬油,視個人口味以鹽巴調味,起鍋前撒些許白胡椒粉,黑胡椒粗粉,青蔥末,翻炒均勻即可起鍋

    鍋邊淋一小匙醬油,視個人口味以鹽巴調味,起鍋前撒些許白胡椒粉,黑胡椒粗粉,青末,翻炒均勻即可起鍋

  • 如敢吃魚皮、則可將煎的酥脆的魚皮剪碎撒在飯上一起食用

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王布丁的平底鍋少油懶人廚房 54 食譜 650 粉絲

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留言

共 1 則
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  • Iris Lin
    Iris Lin

    請問平底鍋品牌?

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