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無論是清炒或香辣口感,都非常下飯喔!材料備齊7分鐘上桌!

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
韭菜花
2把
蒜頭
4顆
黑豆豉
1大匙
醬油
少許
香菇(大)
2片
蝦皮
少許
辣椒(配色用)
1根
  • 1
    香菇用冷水泡發切小丁,蒜頭切小丁,蝦皮泡水洗淨過濾,韭菜花切小段,備用
  • 2
    2匙油熱鍋,放入蝦皮.蒜頭,香菇爆香,待香味出來後放入韭菜花拌炒,加少許香菇水及少許醬油與黑豆豉燜煮,待入味後再加入辣椒拌炒後裝盤
  • 3
小撇步

洗淨後先將韭菜花挑除,再將尾端較硬,不夠嫩的部分切除,挑好後再切小段即可!吃起來口感才不會刮刮喔!

2015/03/31 發表 1,628 瀏覽
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