奇異果幕斯蛋糕
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奇異果酸酸甜甜加在幕斯中意外的好吃!!
食材
奇異果
3顆
草莓
適量
海綿蛋糕
1片
吉利丁粉
10G
淡奶油
300G
糖粉
30G
抹茶粉
10G
幕斯框
1個
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1先將海綿蛋糕切成適當的大小
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2將1顆奇異果打成醬放入鍋中小火加熱攪拌，同時加入吉利丁粉(要一直不停的攪拌)
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3淡奶油+糖粉打發至六分發(奶油還可以流動)
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4將海綿蛋糕套上幕斯框後，奇異果切片延著幕斯框做裝飾
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5將奇異果醬及奶油混合後，倒入已經裝好幕斯框的海綿蛋糕上，保鮮膜封好，放入冰箱4個小時後就可拿出來裝飾
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6將奶油打發加入抹茶粉，再以草莓及抹茶奶油做裝飾就完成啦!!
小撇步
淡奶油建議使用植物性的比較好打發也比較不油!!也可以不加糖喔!!