鮮蝦米漢堡
食材
白飯
1碗
沙拉油
少許
薄塩醬油
少許
起司
2片
火腿
2片
海苔
2片
鮮蝦
4隻
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1 蝦子煮熟去殼，火腿煎好備用 -
2 將白飯放在大碗加一點點沙拉油搗至像麻糬的感覺，分成4等份，押成圓扁型
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3 依序放上火腿，起司…
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4 …蝦子…
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5 再蓋上一層飯，將上下兩層飯押緊包住內餡 塗上一層沙拉油再上一層醬油（另一面先不要塗）
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6 將有塗醬油那面先煎，再塗另外一面，兩面煎至焦黃即可
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7 吃的時候外面包上一片海苔就可以囉～
小撇步
1.飯團壓扁一點煎起來更有酥脆外皮的口感。
2.上下飯團儘量將餡料包住會較好煎。
3.壓飯時手沾水才不會黏。
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