黑木耳雪綿酪焗吐司．柯媽媽の植物燕窩
描述
吐司是早餐的好料理，或許就因吐司本身的簡單，才能讓更多不一樣的配料搭上它，進而蹦出很棒的新滋味。吐司一般除了抹醬、夾餡之外，也能利用它也能變化出點心和料理，不論是當做午茶甜點，也能做為正餐食用。今天這道「黑木耳雪綿酪焗吐司」新吃法，只要準備黑木耳雪綿酪、乳酪絲與吐司這三項食材，就創造出讓人意想不到的新滋味，表面烤至酥脆的吐司，搭配那軟綿嫩滑的口感，輔以牽絲的起司，整個CP值爆高，好呷的不得了！
份量
1
人份
時間
10
分鐘
食材
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一杯
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一片
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適量
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酌量
步驟
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事先準備白吐司、可可口味的黑木耳雪綿酪與乳酪絲。
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先將白吐司分切成1/4塊的形狀後備用。
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將可可口味的黑木耳雪綿酪，直接塗抹在白吐司塊上。
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最後將乳酪絲直接灑滿在吐司上後，送入烤箱來烘烤。
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等到微烤至酥脆程度時，即可出爐，並灑上羅勒葉來增味！
小撇步
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黑木耳雪綿酪主要係於黑木耳養生露中，搭配各種知名調味鮮乳為主食材， 利用土雞蛋本身蛋白質受熱而產生膠性的特質，進而孕化成細雪般入口即化的獨創口感與紮實滋味， 除單吃品味外，也可酌量添加焦糖、蜂蜜，更可與果醬、紅豆與蜜芋頭等食材結合。
