黑木耳雪綿酪焗吐司.柯媽媽の植物燕窩

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吐司是早餐的好料理,或許就因吐司本身的簡單,才能讓更多不一樣的配料搭上它,進而蹦出很棒的新滋味。吐司一般除了抹醬、夾餡之外,也能利用它也能變化出點心和料理,不論是當做午茶甜點,也能做為正餐食用。今天這道「黑木耳雪綿酪焗吐司」新吃法,只要準備黑木耳雪綿酪、乳酪絲與吐司這三項食材,就創造出讓人意想不到的新滋味,表面烤至酥脆的吐司,搭配那軟綿嫩滑的口感,輔以牽絲的起司,整個CP值爆高,好呷的不得了!

份量1人份 烹調時間10分鐘

食材

黑木耳雪綿酪(可可) 一杯
吐司片 一片
乳酪絲 適量
羅勒葉 酌量
  • 1 事先準備白吐司、可可口味的黑木耳雪綿酪與乳酪絲。
  • 2 先將白吐司分切成1/4塊的形狀後備用。
  • 3 將可可口味的黑木耳雪綿酪,直接塗抹在白吐司塊上。
  • 4 最後將乳酪絲直接灑滿在吐司上後,送入烤箱來烘烤。
  • 5 等到微烤至酥脆程度時,即可出爐,並灑上羅勒葉來增味!
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黑木耳雪綿酪主要係於黑木耳養生露中,搭配各種知名調味鮮乳為主食材, 利用土雞蛋本身蛋白質受熱而產生膠性的特質,進而孕化成細雪般入口即化的獨創口感與紮實滋味, 除單吃品味外,也可酌量添加焦糖、蜂蜜,更可與果醬、紅豆與蜜芋頭等食材結合。

2015/03/23 發表 1,207 瀏覽

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