百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Mei Cruise
217 食譜 260 粉絲

天使蛋糕【深夜食堂x鮮食家】

天使蛋糕【深夜食堂x鮮食家】

描述

冰箱內用剩的蛋白和滴水巧克力豆,跟桌上水果籃裡的葡萄柚,正好可以做一道好吃的蛋糕,減糖沒蛋黃和奶油,又有戚風蛋糕鬆軟的口感

91 說讚

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材,先將葡萄柚擠出汁備用

    準備食材,先將葡萄柚擠出汁備用

  • 蛋白先用電動打蛋器打成泡沫

    蛋白先用電動打蛋器打成泡沫

  • 糖分2-3次加入打成濕性發泡,至拿起打蛋器尾巴呈現彎曲狀

    糖分2-3次加入打成濕性發泡,至拿起打蛋器尾巴呈現彎曲狀

  • 再加入葡萄柚汁及過篩的低筋麵粉,用刮刀慢慢拌勻

    再加入葡萄柚汁及過篩的低筋麵粉,用刮刀慢慢拌勻

  • 再加入滴水巧克力拌勻,巧克力可換成喜歡的果乾,或不加亦可

    再加入滴水巧克力拌勻,巧克力可換成喜歡的果乾,或不加亦可

  • 拌勻後將麵糊倒入蛋糕模內,並在桌面輕輕敲兩下,讓麵糊內空氣排出,麵糊更平整

    拌勻後將麵糊倒入蛋糕模內,並在桌面輕輕敲兩下,讓麵糊內空氣排出,麵糊更平整

  • 烤箱預熱5分鐘,烘烤160度25分鐘

    烤箱預熱5分鐘,烘烤160度25分鐘

  • 烘烤後蛋糕成鬆軟雪白狀

    烘烤後蛋糕成鬆軟雪白狀

  • 用刀子切成適當的份量,裝盤即可食

    用刀子切成適當的份量,裝盤即可食

小撇步

回應美味料理的呼喚,快到深夜食堂活動網站 http://pr.icook.tw/famicloud_shinya
鮮食家,幫你快速準備料理食材 www.famicloud.com.tw
不喜歡葡萄柚汁可用檸檬汁或原味優格代替

4,152 瀏覽
avatar
Mei Cruise 217 食譜 260 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

大家都在查

打拋豬 餅乾 香菇雞湯 台式泡菜 雞蛋豆腐 高麗菜 排骨 櫛瓜 炒麵 雞胸肉 家常菜 娃娃菜 湯麵 鮭魚 花椰菜 酸辣湯 南瓜 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 雞湯 粽子 義大利麵 蒸蛋 白菜滷 四季豆 玉米濃湯 地瓜 杏鮑菇 馬鈴薯燉肉 豆腐 蕃茄燉牛肉 菠菜 竹筍 番茄 滷肉 糖醋排骨 金針菇 雞肉 三杯雞 高麗菜飯 早餐 炒飯 馬鈴薯 低脂高蛋白 茄子 糖葫蘆 小黃瓜 瓜仔肉 麻婆豆腐