天使蛋糕【深夜食堂x鮮食家】


Mei Cruise
217 食譜 165 粉絲
89 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

冰箱內用剩的蛋白和滴水巧克力豆,跟桌上水果籃裡的葡萄柚,正好可以做一道好吃的蛋糕,減糖沒蛋黃和奶油,又有戚風蛋糕鬆軟的口感

份量
6 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
  • 1
    準備食材,先將葡萄柚擠出汁備用
  • 2
    蛋白先用電動打蛋器打成泡沫
  • 3
    糖分2-3次加入打成濕性發泡,至拿起打蛋器尾巴呈現彎曲狀
  • 4
    再加入葡萄柚汁及過篩的低筋麵粉,用刮刀慢慢拌勻
  • 5
    再加入滴水巧克力拌勻,巧克力可換成喜歡的果乾,或不加亦可
  • 6
    拌勻後將麵糊倒入蛋糕模內,並在桌面輕輕敲兩下,讓麵糊內空氣排出,麵糊更平整
  • 7
    烤箱預熱5分鐘,烘烤160度25分鐘
  • 8
    烘烤後蛋糕成鬆軟雪白狀
  • 9
    用刀子切成適當的份量,裝盤即可食
小撇步

回應美味料理的呼喚,快到深夜食堂活動網站 http://pr.icook.tw/famicloud_shinya
鮮食家,幫你快速準備料理食材 www.famicloud.com.tw
不喜歡葡萄柚汁可用檸檬汁或原味優格代替

2015/03/21 發表 3,334 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Mei Cruise
217 食譜 165 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

便當檸檬土豆迷迭香燒肉紅豆水果水波爐冰淇淋棉花糖牛肉麵獅王洗碗精枸杞奇異果虎牌電子鍋奇亞籽芒果馬卡龍Bosch廚師機蛋捲洛神花臭豆腐披薩鳳梨鑄鐵鍋火龍果WMF快力鍋壽司芭樂涼拌小黃瓜飛利浦IH電子鍋南瓜濃湯滷味壽喜燒鮑魚普格義大利麵醬蜂蜜減肥餐拉麵舒肥機百香果微波爐3M真空保鮮盒芋頭素食泡麵秋葵早午餐鳳梨酥史雲生雞湯

天使蛋糕【深夜食堂x鮮食家】 冰箱內用剩的蛋白和滴水巧克力豆,跟桌上水果籃裡的葡萄柚,正好可以做一道好吃的蛋糕,減糖沒蛋黃和奶油,又有戚風蛋糕鬆軟的口感