ㄚ芬的小廚房--涼拌木瓜絲


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每次去吃越南小吃都會點一盤木瓜絲來吃,但是一小盤就好貴,所以就自已吃,但是又不會做,所以打電話回家問越南的大嫂怎麼,沒想到我竟然成功了,做出了我自已喜歡的味道。

份量
4 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
半顆
適量
5-6顆
1顆
少許
適量
1 匙
  • 1
    材料備好
  • 2
    檸檬擠汁加魚露加番茄切小塊拌一起備用。
  • 3
    青木瓜和紅蘿蔔削皮刨成絲放一匙鹽巴抓勻。(去青)(有人沒去青,但是我有去青較好吃)。
  • 4
    木瓜去青後用開水洗淨濾乾,再加入步驟2的湯汁拌勻。
  • 5
    再加入九層塔拌勻,放入冰箱冷藏。
  • 6
    要吃的時候呈盤就可以了。
小撇步

如果喜歡吃辣的口味,可以把辣椒切好放入作法2裡一起泡,也是很好吃。

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2015/03/19 發表 7,339 瀏覽
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ㄚ芬的小廚房--涼拌木瓜絲 每次去吃越南小吃都會點一盤木瓜絲來吃,但是一小盤就好貴,所以就自已吃,但是又不會做,所以打電話回家問越南的大嫂怎麼,沒想到我竟然成功了,做出了我自已喜歡的味道。