ㄚ芬的小廚房--涼拌木瓜絲
描述
每次去吃越南小吃都會點一盤木瓜絲來吃，但是一小盤就好貴，所以就自已吃，但是又不會做，所以打電話回家問越南的大嫂怎麼，沒想到我竟然成功了，做出了我自已喜歡的味道。
步驟
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材料備好
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檸檬擠汁加魚露加番茄切小塊拌一起備用。
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青木瓜和紅蘿蔔削皮刨成絲放一匙鹽巴抓勻。(去青)(有人沒去青，但是我有去青較好吃)。
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木瓜去青後用開水洗淨濾乾，再加入步驟2的湯汁拌勻。
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再加入九層塔拌勻，放入冰箱冷藏。
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要吃的時候呈盤就可以了。
小撇步
如果喜歡吃辣的口味，可以把辣椒切好放入作法2裡一起泡，也是很好吃。
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林汶錤
