四季豆牛肉炒麵。by克莉絲塔


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食材
  • 1
    四季豆:切小丁 蔥、蒜頭、辣椒:切末 薑:切片 牛肉片:切成適當大小
  • 2
    先將調味料(辣椒醬除外)在小碗中調勻。
  • 3
    取鍋煮熱水,下麵煮至五分熟後撈起備用,加點橄欖油拌一拌避免麵條沾黏。
  • 4
    將蔥白、蒜末;辣椒及薑片爆香。 再加入一匙辣椒醬炒出香氣。
  • 5
    接著加入麵條及其他的調味料拌炒均勻,調味料先不要一次全下,試試味道後再酌量增加。 麵條炒至8分熟時,最後加入牛肉片及四季豆,起鍋前再加入蔥花及少許麻油即可準備盛盤。 註:若覺太乾,可加點煮麵水。
  • 6
    完成。
2015/03/18 發表 3,528 瀏覽
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