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克莉絲塔有空才下廚
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四季豆牛肉炒麵。by克莉絲塔

四季豆牛肉炒麵。by克莉絲塔
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食材

步驟

  • 四季豆:切小丁
蔥、蒜頭、辣椒:切末
薑:切片
牛肉片:切成適當大小

    四季豆:切小丁 頭、辣椒:切末 :切片 牛肉片:切成適當大小

  • 先將調味料(辣椒醬除外)在小碗中調勻。

    先將調味料(辣椒醬除外)在小碗中調勻。

  • 取鍋煮熱水,下麵煮至五分熟後撈起備用,加點橄欖油拌一拌避免麵條沾黏。

    取鍋煮熱水,下麵煮至五分熟後撈起備用,加點橄欖油拌一拌避免麵條沾黏。

  • 將蔥白、蒜末;辣椒及薑片爆香。
再加入一匙辣椒醬炒出香氣。

    白、末;辣椒片爆香。 再加入一匙辣椒醬炒出香氣。

  • 接著加入麵條及其他的調味料拌炒均勻,調味料先不要一次全下,試試味道後再酌量增加。
麵條炒至8分熟時,最後加入牛肉片及四季豆,起鍋前再加入蔥花及少許麻油即可準備盛盤。
註:若覺太乾,可加點煮麵水。

    接著加入麵條及其他的調味料拌炒均勻,調味料先不要一次全下,試試味道後再酌量增加。 麵條炒至8分熟時,最後加入牛肉片及四季豆,起鍋前再加入花及少許麻油即可準備盛盤。 註:若覺太乾,可加點煮麵水。

  • 完成。

    完成。

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