電鍋版~【幸運草菠菜餅乾】
食材
低筋麵粉
110g
無鹽奶油(需隔水融化)
20g
菠菜
適量
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1菠菜稍微切一下.放入電鍋用半杯水蒸熟(菠菜大約兩碗量)
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2菠菜用攪拌機攪拌成泥後過篩.篩出50ml菠菜汁和黑糖粉攪拌均勻使黑糖融化
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3全部材料放在一起.用筷子攪拌後再用手揉合成團
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4麵糰放在稍大的塑膠袋中.桿成厚約0.3cm平面
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5撕開塑膠袋.用模型壓出幸運草形狀.擺在鋪了烘焙紙的蒸架上
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6電鍋不必加水.幸運草連同蒸架擺入
小撇步
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